Circonferenza fusto: 332 cm
Altezza: 19 m
Altitudine: 780 m s.l.m.

La sughera è un albero sempreverde della famiglia delle Fagacee. È alta fino a 20 metri con chioma globosa. La vita media è di 250-300 anni, diminuisce negli esemplari sfruttati per il sughero.
Le foglie sono verdi e coriacee, generalmente piccole negli ambienti secchi, più grandi in quelli più freschi. La fioritura avviene a maggio. Affonda le sue radici in profondità e ciò le permette di adattarsi alla siccità, mentre resiste agli incendi grazie alla protezione del sughero.
Predilige climi temperati e piovosi ed un’altitudine non superiore ai 900 metri. Il frutto è una ghianda ovale di colore verde quando è immatura, bruna a maturità, lunga fino a 3 cm con apice molto breve. In primavera inoltrata, sui rami contorti appaiono i fiori, a sessi separati.